Cannelloni mit Frischkäse-Füllung
| Zutaten |
| 1 Bund Petersilie |
| 1 Bund Basilikum |
| 1 Bund Kerbel |
| 50 g Parmesan |
| 400 g Doppelrahm-Frischkäse |
| 1 Ei |
| 2 EL Semmelbrösel |
| 1 Knoblauchzehe |
| 16 Cannelloni (vorgekocht) |
| 250 ml Bechamelsauce |
| 250 ml Schlagsahne |
| Salz, Pfeffer |
| Zubereitung |
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Petersilie, Basilikum und Kerbel von den Stielen zupfen und fein hacken, 1EL davon beiseite legen. Die Kräuter mit Frischkäse, fein geriebenem Parmesan, durchgedrücktem Knoblauch, dem Ei und den Semmelbröseln vermengen. Herzhaft mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse in einen Spritzbeutel geben und die Cannelloni damit füllen. Die fertigen Cannelloni dicht nebeneinander in eine Auflaufform legen. Die Bechamlsauce mit Sahne und den restlichen Kräutern einmal kurz aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Cannelloni gießen. Im heißen Ofen bei 200 Grad Celsius auf den 2. Schiene von unten etwa 40 Minuten garen. |
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